オレンジケーキ

■生地材料

無塩バター120g
砂糖   200g
卵    5個
薄力粉  200g
BP小匙 2杯
■果汁材料
オレンジ 3個
砂糖   70g

■作り方
小麦粉とベーキングパウダーと砂糖(200g)を1度にふるってボウルに入れる。
次にボウルの粉にくぼみを付け5個の卵をほぐしいれホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。
オレンジ果汁とすり下ろしたものを加え、そして最後に溶かしバターを加えよく混ぜる。それを陶器のタルト型などに流し込みます。
焼き上がったものに残した果汁に砂糖(70g)を加え甘さを調節して、たっぷり含ます
160℃のオープンで約30〜35分で完成。


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