ブラウニーズ

●材料
無塩バター　100g
砂糖　300g
卵　4個
薄力粉　100g
バニラオイル少々
クルミ　100g
塩　小さじ　半分
チョコレート110g

■作り方
細かく刻んだチョコレートとバターを湯煎で溶かす。次に卵に塩を入れ混ぜ合わせる。そこへ砂糖とエッセンスを入れ、溶けたチョコレートを加える。チョコレートを加えた時点ではあまり混ぜすぎないこと。小麦粉とクルミを入れさっと混ぜ合わし、オーブンの天板に流し込み180度で20分間焼きます。焼き上がれば好みの大きさに切り分け出来上がり。

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